بازاریابی رستوران [تکنیک‌های افزایش فروش رستوران]

ممکن است همه ما زمانی که سخن از بازاریابی رستوران به میان بیاید، به‌یاد پخش تراکت و منو غذا در کوچه‌ها و خیابان‌ها بیفتیم‌. شاید این روش تبلیغات درگذشته موثر بوده باشد ولی هم‌اکنون به اندازه گذشته کارکرد ندارد. امروزه با گسترش فضای مجازی در هر نقطه از این کره خاکی، بستر بسیار مناسبی برای تبلیغات اغلب کسب‌وکارها فراهم گردیده که حرفه رستوران‌داری نیز در این امر مستثنی نبوده است.

اولین قدم برای تبلیغات و برندینگ رستوران

طبق آمار به دست آمده، کمتر از ۴۰ درصد از رستوران‌هایی که در سال تاسیس می‌شوند با شکست مواجه نشده و به کار خود ادامه می‌دهند. باید گفت برای داشتن یک رستوران موفق، علاوه بر داشتن سرمایه لازم برای دیزاین داخلی و داشتن آشپزهای درجه یک برای طبخ غذاهای ممتاز، به تبلیغات اصولی برای رستوران احتیاج خواهید داشت. برای این امر اولین قدم برای شما، شناسایی مخاطب یا مشتری هدف است. فضای رستوران و حتی نوع غذاهای آن مناسب چه قشری از مردم است؟ مجردها یا خانواده‌ها؟ مناسب محیطی کاری است یا دوستانه؟ پاسخ به این قبیل پرسش‌ها شما را یاری خواهد کرد تا متناسب با مشتری‌های خود شروع به بازاریابی رستوران خود نمایید.

عجولانه عمل نکنید

بعد از شناسایی مشتری هدف برای رستوران، باید برنامه‌ای اساسی برای تبلیغات طرح‌ریزی کنید. حتی هزینه‌های بسیار بالا برای تبلیغات بدون داشتن برنامه‌ای مدون کارایی چندانی نخواهد داشت. می‌توانید برای این کار از یک مشاور بازاریابی رستوران کمک بگیرید‌. روش‌های فراوانی برای بازاریابی رستوران وجود دارد که می‌توانید از آن‌ها برای شناخته شدن رستوران خود استفاده نمایید.

پیشنهاد مطالعه: طراحی سایت گردشگری | ایمیل مارکتینگ

راه‌ اندازی سایت برای رستوران

داشتن یک سایت تقریبا برای هر کسب‌وکاری یک برگ برنده محسوب می‌شود. با طراحی سایت رستوران در حقیقت باعث افزایش اعتبار آن خواهید شد. برای این کار می‌توانید از یک طراح سایت برای رستوران کمک بگیرید و از حرفه و تجربه وی برای افزایش راندمان کار و بازاریابی رستوران خود استفاده کنید. آژانس دیجیتال مارکتینگ رادوین که اکنون به عنوان بهترین آژانس تبلیغات رستوران در تهران شناخته می‌شود با دارا بودن برترین و باتجربه‌ترین طراح‌های سایت شما را در این راه یاری خواهد کرد.

می‌توانید در سایت خود عکس‌هایی متنوع و ویژه از غذاهای رستوران را بارگذاری کنید همچنین بخشی را برای رزرو میز یا غذا در نظر بگیرید. با مساعدت و پیگیری و به کمک سئوکارهایی حرفه‌ای می‌توانید سئوی سایت را ارتقا داده و شناخته شده شوید.

ثبت نشانی رستوران در گوگل مپ نیز یکی از مهم‌ترین گزینه‌هایی است که هرگز نباید فراموش کرد. بدین ترتیب خیل عظیمی از افراد نزدیک به شما که دنبال رستورانی معتبر نزدیک هستند به‌سمت رستوران شما هدایت می‌شوند.

ایمیل مارکتینگ برای رستوران

این گزینه یکی از کارآمدترین روش‌ها برای بازاریابی آنلاین رستوران است. حتی برترین رستوران‌های جهان نیز از این روش استفاده کرده‌اند. فقط کافی است ماهانه یک ایمیل به مضمون منوی جدید، اخبار مهم رستوران، کد تخفیف و یا تخفیف‌های مناسبتی به مشتریان خود ارسال کنید.

فعالیت در اپلیکیشن Yelp

این اپلیکیشن، برنامه مورد علاقه رستوران‌داران است که می‌توانند در آن به معرفی و تبلیغ رستوران خود بپردازند. این اپ این امکان را برای تمامی افراد حتی کسانی که در آن حساب کاربری ندارند، فراهم کرده تا از عکس‌ها و مطالب آن استفاده کنند. بنابراین شما می‌توانید عکس‌های گوناگونی از رستوران خود و غذاهای آن بارگذاری کنید و شرحی از ویژگی آن‌ها داده و منتظر نظرات و بازخوردهای مشتریان خود باشید.

اینستاگرام مارکتینگ رستوران

فعالیت حرفه‌ای در اینستاگرام می‌تواند برای شما همانند یک معجزه باشد. کمتر افراد جوان و میان‌سالی را می‌توانید بیابید که در اینستاگرام فعالیتی نداشته‌اند. بنابراین این پیام‌رسان یک تریبون عالی برای معرفی و بازاریابی رستوران شماست. اگر فقط دقایقی در اکسپلورر اینستاگرام بگردید، می‌توانید تعداد بسیار زیادی از غذاهای خوش‌رنگ و لعاب رستورانی و دیزاین رستوران‌ها ببینید.

با این وجود نگران نباشید این اپ ظرفیت بسیار بالایی دارد تا انواع کسب‌وکارها را به درآمدی بالا برساند. جهت بازاریابی رستوران در اینستاگرام کافی است با افراد متخصص در این زمینه مشورت کنید و طبق برنامه‌ای مدون و بدون وقفه کار خود را شروع کنید. آژانس دیجیتال مارکتینگ رادوین در زمینه مدیریت پیج اینستاگرام رستوران همراه شماست و شما را با انواع راه‌های تبلیغات مفید در اینستاگرام آشنا خواهد کرد. جهت کسب اطلاعات بیشتر و مشاوره اینستاگرام با مشاورین ما در ارتباط باشید.

از سایر پیام رسان ها غافل نشوید

 شاید فیسبوک به اندازه اینستاگرام در ایران طرفدار نداشته باشد اما هرگز قدرت آن را دست‌کم نگیرید؛ هنوز هم افراد بسیاری فیسبوک را برنامه محبوب خود می‌دانند و اوقات فراغت خود را اغلب در آن می‌گذرانند. بنابراین شما باید تمهیدات لازم برای جذب تمامی افراد با انواع سلیقه‌ها را به رستوران خود در نظر بگیرید.

توییتر نیز باید یکی از برنامه‌های اصلی شما برای بازاریابی رستوران باشد. همانند فیسبوک، قشر خاصی از مردم مصرانه طرفدار توییتر هستند و ساعات زیادی از وقت خود را به آن اختصاص می‌دهند. شما با داشتن برنامه‌ای اصولی و متناوب می‌توانید از طریق این اپ نیز مشتریان بسیاری را به سمت رستوران خود جذب کنید.

مطالعه کنید: راهنمای مدیریت صحیح رستوران

مطالعه را فراموش نکنید

بازاریابی رستوران نیز همانند بسیاری از علوم دیگر نیازمند اطلاعات دقیق در این زمینه است. چنانچه قصد دارید تمام کارهای بازاریابی را خودتان متحمل شوید به کسب اطلاعات کافی در این زمینه نیازمند هستید. مطالعه کتاب‌هایی نظیر رستوران موفق، رستوران‌دار بزرگ، طراحی رستوران و کافی‌شاپ و… می‌تواند برای شما مفید باشد. با این حال می‌توانید از خدمات مشاوره آژانس دیجیتال مارکتینگ رادوین جهت بازاریابی رستوران بهره‌مند شده و طبق برنامه‌ای اصولی به تبلیغات بپردازید.

ایده های جالب برای جذب مشتری در رستوران

همیشه ایده‌هایی نو در سر داشته باشید. می‌توانید با دیدن عکس‌هایی از رستوران‌های موفق خارج از ایران به خلاقیت خود بیافزایید. گاهی وقت‌ها داشتن ایده‌ای جالب برای دیزاین یا سرو غذا می‌تواند یک بازاریابی رستوران موفق به‌دنبال داشته باشد. به‌عنوان مثال می‌توانید نمونه‌ای از عکس‌های غذاهای رستوران را به همراه نام و مواد اولیه، در منو درج کنید یا کلیپ و تصاویری از روش تهیه سازی غذا را در مانیتورهایی در داخل رستوران به نمایش بگذارید.

سخن آخر

از میان تمام رستوران‌های فعال در کشور، تنها حدود ۳۷ درصد از آن‌ها به دیجیتال مارکتینگ رستوران روی آورده‌اند. این بدان معنی است که اکنون بهترین بستر برای بازاریابی رستوران در دنیای مجازی برای شما وجود دارد. با مشاوره با افراد متخصص و داشتن استراتژی صحیح می‌توانید از این طریق بر اعتبار رستوران خود بیافزایید و مشتریان فراوانی را جذب نمایید.